Video Dạy Nấu Ăn > Trang trí mâm ngũ quả - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 - 08.02.2013]




Có thể bạn thích công thức này
Bánh tráng cuộn tôm, món ăn tuyệt vời cho ngày hè

Bánh tráng cuộn tôm thơm, ngọt hòa quyện bởi hương vị tôm, cà rốt, dưa chuột, và rau diếp cá, bạc hà, cùng nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt là món ăn tuyệt vời cho ngày hè







Nguyên liệu:
- Nước chấm
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 trái ớt đỏ nhỏ, thái nhỏ
- 2 muỗng canh gừng thái nhỏ
- 1 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
- Nước cốt chanh
- Cuộn tôm
- 100g bún miến hoặc mì miến
- Bánh tráng mỏng
- Lá bạc hà
- Tôm luộc chín, cắt theo chiều dọc
- 2 - 3 lá rau diếp cá, cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, cthái sợi mỏng
- Một ít rau mùi
-1 ít rau hung quế Thái, một ít hẹ
- Dưa chuột cắt mỏng

Cách làm:



- Dã nhuyễn ớt, tỏi, gừng, đường bằng một cái cối nhỏ để làm nước chấm. Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh vào khuấy đều.
- Ngâm bún trong một bát nước nóng, trong vòng 15 phút.
- Nhúng bánh gạo vào nước và thoa đều nước để bánh mềm, sau đó trải bánh trên một mặt phẳng.
- Cho thêm một ít lá bạc hà, ba con tôm, một ít rau diếp cá lên phái trên của tôm, một ít mì, cà rốt và dưa chuột.
- Sau đó gấp các cạnh của bánh tráng vào, cuộn tròn cho đến khi chặt và thức ăn trong bánh không bị rơi ra ngoài.
- Khi ăn có thế cắt chéo để tạo thành những miếng nhỏ, vừa miệng và thưởng thức với nước chấm.
Minh Thúy (Dịch: bbcgoodfood.com)



Những video liên quan