Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > bánh mì quế cuộn
Cách làm bánh mì quế cuộn
Tận dụng thời gian rảnh rỗi để chế biến cho bé và ông xã của bạn món bánh mì cuộn mang hương vị đặc biệt này nhé!
1. Nguyên liệu:
Làm bánh:
- 400g bột làm bánh
- ¼ cốc đường
- ½ thìa cà phê muối
- 2 quả trứng lớn để ở nhiệt độ phòng
- 60g bơ nhạt
- 1/3 cốc sữa tươi
- ¼ cốc nước
- 1 thìa vina
- 2 thìa men khô
Làm nhân:
- 1 cốc đường mịn
- 2 thìa bơ nhạt
- 2 thìa bột quế
2. Chế biến:
Trong tô lớn, trộn 300 bột làm bánh, đường, men khô, muối cùng nhau, đặt sang bên.
Trong bát nhỏ, đập trứng vào, khuấy đều và bỏ sang bên.
Thêm nước và vani vào hỗn hợp bơ sữa, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp sữa vào bột, trộn đều. Thêm trứng vào khuấy đều cho đến khi chúng quyện vào nhau. Cho số bột còn lại vào, khuấy khoảng 2 phút. Sau đó, nhào thành quả bóng.
Dùng một bát sạch, cho bột đã viên hình bóng vào trong. Bọc lại bằng giấy bóng và để cho kích thước của chiếc bánh nở ra.
Bỏ một nửa số bột, cho ra mặt phẳng, san bằng dẹt.
Trộn đường với bột quế, rắc lên trên bề mặt, bôi bơ lên trên mặt bánh, cắt thành 6 khúc bằng nhau theo chiều dọc.
Cắt tiếp theo chiều ngang thành các khúc bằng nhau.
Xếp bánh vào giá và cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh chín vàng nâu.
Làm thao tác tương tự với số bột còn lại.
Theo Eva
Những bài viết liên quan
• HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CUỘN BẠT CHIFFON VÀ CÁCH VẼ HÌNH LÊN BÁNH CUỘN• Độc đáo cá nục cuốn bánh hỏi
• Bánh bao cuộn tôm
• Cá nục hấp cuốn bánh tráng
• Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý
• Thèm bánh cuốn vùng cao
• Về Hải Dương ăn bánh cuốn
Những video liên quan
