Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Mực nướng cốt dừa


Chế biến món Mực nướng cốt dừa


Mực tươi với vị ngọt, thịt giòn là món rất dễ ăn. Và một chút cốt dừa
vừa tạo nên hương thơm cho món ăn, vừa làm tăng thêm vị ngọt của mực.


Nguyên liệu:

Mực tươi 500gr

Sả 1củ

Hành tím 2củ

Tỏi  2 củ

Dầu hào 1muỗng canh

Nước cốt dừa 2muỗng canh

Đường 1/3 muỗng canh

Ớt hiểm 1trái

Hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Chế biến:

   1. Mực sơ chế sạch, tẩy với ít rượu trắng và gừng bằm nhỏ cho thơm, để ráo. Dùng dao mở đôi con mực, khía vảy rồng.

   2. Cho mực vào tô, ướp với sả, hành tím, tỏi, dầu hào, đường, nước cốt dừa, ớt cay, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút.

   3. Xếp mực lên vỉ nướng, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa), thỉnh thoảng phết dầu ăn lên cho mực chín đều và không bị khô. Xắt miếng vừa ăn, bày kèm với rau xà lách, chấm tương ớt chua ngọt.

Theo Bepgiadinh


Những bài viết liên quan
Nếm thử món nướng Sài Gòn
Bò tơ nướng mè
Cá kèo nướng ống sậy
Vẹm nướng bãi U - Sơn Trà
Mẹo vặt nấu nướng
Ngô nướng đêm Hà Nội
Làm món nướng thật ngon

Những video liên quan