Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Mề gà xào giòn


Nguyên liệu:
Mề gà (hoặc mề vịt) 300g
Rượu trắng 2 thìa (tùy chọn)
Ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ 1 quả nhỏ
Dầu hào 1 muỗng
Hạt nêm
Đầu hành trắng 1 ít
Cách làm:





Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông
Mề gà bóp muối rửa sạch, thái miếng. Lưu ý bạn đừng thái mỏng quá mề sẽ mất độ giòn.

Cho mề gà vào ướp với 2 thìa rượu trắng cho hết mùi tanh, thêm 1 thìa hạt nêm. Để 5 phút cho ngấm





Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Phi đầu hành trắng cho thơm rồi cho mề gà vào xào, để lửa to đảo nhanh tay. Đến khi mề bắt đầu săn, chuyển màu thì cho ớt chuông vào.
Đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.



Mề gà và ớt chuông chín tới thì tắt bếp. Trút ra đĩa ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!


Những bài viết liên quan
Giòn giòn nhái chiên rơm
Giòn giòn, ngon ngon như bạch tuộc nướng
Giòn giòn bún chân gà Mai Hắc Đế
Giòn giòn bốn món ăn chơi
Giòn giòn các món ăn chơi
Gỏi xoài ốc chua chua giòn giòn
Béo giòn ốc len hầm dừa

Những video liên quan