Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Ếch nướng ống tre


Chế biến món Ếch nướng ống tre

Ếch nướng ống tre là một món ăn dùng thay thế cho các món ăn từ ếch đã
rất quen thuộc từ lâu nay.



Khi thịt ếch đã được tẩm ướp đầy đủ gia vị, được nướng chín trong ống
tre sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. mòn này phải thưởng thức khi còn nóng
sẽ ngon hơn rất nhiều.


Nguyên liệu:

Thịt Ếch: 500g

Hành tây, hành tím: 100g

Tiêu xanh: 1/2 muỗng cafe

Rau răm: 50g

Muối: 1 muỗng cafe

Ống tre: 1 đoạn

Giấy bạc, mắm, hạt nêm



Thực hiện:

Ếch mua về làm sạch, lột da và chặt thành những khúc vừa ăn. Hành tím, hành tây lột vỏ băm nhuyễn, tiêu xanh xay nhuyễn. Ống tre rửa sạch và khoét 1/3 phía trên ống tre để làm nắp đậy.

Ướp ếch đã làm sạch cùng gia vị gồm: hành tím, hành tây, tiêu xanh, mắm, hạt nêm để khoảng 15 phút cho ngấm rồi cho vào ống tre, đậy nắp và dùng giấy bạc bịt kín 2 đầu. Sau đó cho ống tre nướng trên lửa than hồng. trong khi nướng cần chú ý xoay đều ống tre trên lửa để ếch chín đều là được.

Thưởng thức:

Món chấm cùng muối tiêu chanh, mùi thơm ngọt và độ dai của ếch kết hợp với muối tiêu chanh tạo cho món ăn một sức hấp dẫn đặc biệt.

Theo Vzone


Những bài viết liên quan
Nếm thử món nướng Sài Gòn
Bò tơ nướng mè
Cá kèo nướng ống sậy
Vẹm nướng bãi U - Sơn Trà
Mẹo vặt nấu nướng
Ngô nướng đêm Hà Nội
Làm món nướng thật ngon

Những video liên quan