Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Vào bếp với món Cá hồi sốt chua ngọt dành cho mẹ bầu


Món ăn có thể giúp mẹ ổn định tinh thần và cải thiện được tâm trạng.

Cùng khám phá giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món ăn Cá hồi xốt chua ngọt này mẹ nhé!

Cá hồi
chứa giá trị dinh dưỡng cao. Trong cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin D, nhóm vitamin B như vitamin B1, B3, B6, B12, vitamin A… Cá hồi cũng rất giàu canxi, kali, photpho, đồng, kẽm… rất tốt cho mẹ bầu.



Đặc biệt, cá hồi có chứa axit béo không no DHA rất tốt cho sự phát triển trí não của bé.
So với các loại sữa dinh dưỡng dành cho bà bầu thì nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều, có tác dụng giúp mẹ bầu ổn định tinh thần, cải thiện tâm trạng.
Ngoài ra các nhà khoa học phát hiện ra rằng, khi mẹ bầu ăn nhiều cá có thể làm thay đổi tình trạng cơ thể mẹ không cung cấp đủ máu cho cuống rốn. Món cá hồi sốt chua ngọt rất hợp với khẩu vị của mẹ bầu, giúp kích thích sự thèm ăn.
Cùng vào bếp chế biến món ăn mẹ nhé!

Nguyên liệu:

- 2 miếng thịt cá hồi hoặc mẹ có thể thay bằng các quả, cá chép 100g;
- ¼ chén bột mì;
- ¼ chén bột chiên;
- 2 thìa muối tiêu;
Gia vị làm nước sốt: tương ớt, đường, xì dầu, bột đao, muối, giấm,cà chua, nước sốt cà chua, gừng, dưa chuột. Mỗi thứ chuẩn bị một ít.



Chế biến:
Cá rửa sạch, thấm khô rồi cho vào tẩm với bột mì, bột chiên và muối tiêu.
Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào, chờ cho dầu sôi thì cho cá vào chiên trong khoảng 10 đến 15 phút để cho cá chín vàng đều 2 mặt rồi bày ra đĩa.
Lấy một cái tô cho nước, giấm, cà chua, tương ớt, muối, xì dầu, bột đao, đường vào trộn đều rồi để sang một bên.
Lấy chảo dầu lúc nãy chiên cá đổ ra một cái chén chỉ để lại một thìa. Đun nóng dầu rồi cho gừng giã nát vào phi thơm, tiếp đó cho hành tây vào xào khoảng 1 phút, rồi cho toàn bộ chỗ rau quả còn lại vào xào, đảo đều và nhanh tay.
Đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, vặn nhỏ lửa, đảo vòng quanh. Chờ cho nước sốt bắt đầu sôi lên và sánh lại, rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Mẹ có thể cho thêm giấm, đường, hoặc muối để tạo độ chua ngọt cho vừa với khẩu vị.
Tắt bếp rưới nước sốt này lên cá, dùng nóng với cơm.
Món ăn đã hoàn thành rồi, chúc mẹ ngon miệng!

Phong Linh






Những bài viết liên quan
Sữa chua dành cho trẻ Wel Yo Kidz
Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 miền
Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột
Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn
Lòng bò xào chua ngọt
Đùi heo xốt chua ngọt ngon 'tốn cơm'
Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất

Những video liên quan