Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Súp hải sản cho ngày nghỉ


Món súp tuy nhiều nguyên liệu nhưng lại có cách chế biến khá đơn giản. Bạn có thể thực hiện món ăn này vào những ngày nghỉ cho cả nhà cùng thưởng thức.
Những món súp ngon hấp dẫn bé yêu

Súp nui đơn giản mà ngon

Đổi vị với món soup gà rau củ kiểu Thái

Nguyên liệu:



- 200 g đậu phụ non

- 150 g tôm tươi

- 150 g thịt sò điệp

- 150 g thịt cua

- 50 g đậu Hà Lan

- 50 g cà rốt

- 25 g hạt bắp (ngô)

- Ít gừng, hành lá, ngò rí

- Nước súp gà, bột năng

- 2 lòng trắng trứng đánh tan

- Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi băm

Cách làm:



- Đậu phụ non thái quân cờ nhỏ. Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch rồi thái nhỏ. Thịt sò điệp rửa sạch, thái vừa ăn. Thịt cua rửa sạch, để ráo.

- Cà rốt thái hạt lựu

- Đậu Hà Lan, bắp hột rửa sạch, để ráo.

- Bột năng hòa với ít nước, để riêng.

- Làm nóng ít dầu, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm, sò điệp và thịt cua vào xào với ít gia vị.

- Sau đó cho nước súp gà vào rồi đun đến khi nước sôi lại thì cho đậu Hà Lan, bắp và cà rốt vào. Sau vài phút cho tiếp đậu phụ vào.

- Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho bột năng vào từ từ, khuấy đều đến khi nồi súp có độ sánh lại là được. Sau dùng cho lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ theo chiều nhất định để tạo thành sợi.

- Món này dùng nóng với ít ngò rí, tiêu để dậy mùi thơm.

Diệu Kim


Những bài viết liên quan
3 món lẩu lạ miệng cho ngày nghỉ lễ
Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích thú!
Những món nghĩ đến là thèm trên phố Đội Cấn
Sữa đậu nành bị nghi oan làm giảm nam tính
Chuột đồng nướng muối ớt không 'ghê' như bạn nghĩ
Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không ngấy
Ngất ngây chè bột lọc bọc đậu phộng ngày lạnh

Những video liên quan