Công Thức Nấu Ăn > Món Khai Vị > Súp Thịt Gà Hấm Nghệ
Rắc tiêu lên súp, dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 50gr philê thịt gà.
- 50gr bí ngòi.
- 50gr dưa leo.
- 50gr cà rốt.
- 50gr hành tây.
- 1 thìa cà phê bột nghệ.
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- 1 thìa cà phê hành băm, tỏi băm.
- 1 ít bột năng.
- 1 bát nước dùng.
Thực hiện:
- Rửa thịt gà, thái vuông.
- Rửa bí ngòi, dưa leo, cà rốt, hành tây, cắt vuông vừa ăn.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt gà vào xào với bột nghệ, nêm hạt nêm.
- Cho nước dùng vào ngập thịt gà, đun chín.
- Cho cà rốt, bí ngòi, dưa leo, hành tây vào, nêm hạt nêm, thêm bột năng pha loãng để tạo độ sánh.
Những bài viết liên quan
• Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An• Độc đáo giò me xứ Nghệ
• Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế
• Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ
• Nghề làm bánh dày giò
• Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ
• 'Đã mắt' với nghệ thuật cắt tỉa dưa hấu độc và lạ
Những video liên quan
