Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Sườn nướng mới lạ kiểu Hàn Quốc


Chỉ một vài thao tác nhỏ bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn.



Nguyên Liệu:

- 1kg sườn thăn: để dẻ dài hoặc chặt vừa ăn.

- Nửa củ hành tây.

- Nửa quả lê

- Nửa trái kiwi.

- Tương Hàn Quốc (có bán trong siêu thị)

- 2 thìa đường nâu

- 1/2 thìa bột ​​tỏi

- 1 thìa dầu mè

- Hạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tương, bột tỏi.

Cách làm:



Bước 1:

- Bào nhuyễn hành tây, lê và kiwi rồi để vào một hộp lớn.



Bước 2:

- Trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau.



Bước 3:

- Sườn mua về rửa sạch, để ráo, chặt ra thành từng dẻ.



Bước 4:

- Ướp đều sườn với hỗn hợp ở bước 2.



Bước 5:

- Để trong nhiệt độ phòng từ 45 đến 60 phút hoặc để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho ngấm hỗn hợp.



Bước 6:

- Làm gia vị ướp lần 2: pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường, hạt tiêu, gia vị, bột gừng, tỏi, dầu mè vào



Bước 7:

- Lấy sườn đã ướp ở bước 5 cho vào hỗn hợp ở bước 6, tiếp tục ướp trong vòng 4 tiếng (trong tủ lạnh).



Bước 8:

- Trước khi nướng lấy sườn ra khỏi tủ lạnh để ngoài 15 phút.

- Cho sườn lên chảo nướng đều tay đến khi vàng hai mặt là được.



Bước 9:

- Sườn nướng ăn với cơm hoặc gói trong xà lách đều rất thơm ngon.

Trần Quỳnh (theo Beyond Kimchee)


Những bài viết liên quan
Món nướng và rượu gạo truyền thống Hàn Quốc
Sườn heo bản lớn nướng than
Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon
Bí quyết làm món Sườn nướng ngon
Nhâm nhi khoai lang nướng kiểu BBQ
Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Thái Lan
Độc đáo đặc sản Phú Quốc

Những video liên quan