Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Sườn Chua Ngọt




Dùng kèm với cơm trắng và nước tương, ớt đỏ thái khoanh

Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi thư 1/3 quả
- 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa súp tương cà
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tỏi xay
- 1/2 thìa cà phê dầu mè, ngò, tiêu

Thực hiện:
- Chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với bột nêm, tiêu và ít dầu ăn khoảng 15phút cho thấm
- Thái miếng dài ớt chuông xanh, đỏ, vàng. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, thêm ớt chuông vào xào nhanh tay, nêm tương ốt, tương cà, đường vào đảo đều. Xào cho hỗn hợp có độ sệt đều
- Chiên vàng sườn trong chảo nhiều dầu, vớt ra để ráo, dùng khăn giấy thấm bớt dầu dừa. Cho sườn vào phần sốt đã thực hiện, xóc đều tay. Cuối cùng cho dầu mè vào đảo đều để dậy mùi thơm. Bày sườn ra đĩa. rắc tiêu và ngò lên mặt.



Những bài viết liên quan
Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột
Khoai từ nấu sườn non cho canh ngọt vị
Bún sườn chua ngon như mẹ nấu
Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn
Lòng bò xào chua ngọt
Đùi heo xốt chua ngọt ngon 'tốn cơm'
Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất

Những video liên quan