Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Sữa chua đậu nành 'giải ngấy' ngày Tết


Tết đến nhà nào cũng có bánh chưng, canh măng, thịt gà…con gái chúng mình chắc hẳn ai cũng lo bị tăng cân ngày Tết nhỉ. Năm nay chúng mình cùng làm 1 mẻ sữa chua thật to cho cả nhà ăn dần mấy ngày Tết cho đỡ “ngấy” nhé.

Lần này là sữa chua đậu nành thanh thanh mát mát, lại cực kì tốt cho sức khỏe, có tác dụng giảm cân nữa chứ. Cả nhà sẽ trầm trồ tán thưởng sự sáng tạo của chúng mình đấy.

Nguyên liệu gồm có nè:



- 1 lít sữa chua 

- 1lít sữa đậu nành (không đường)

- ½ hộp sữa đặc có đường hoặc 200gr đường trắng (nhưng làm bằng sữa đặc có đường thì ngon hơn đấy ^^)

- 1 lọ sữa chua men (cái này thì mình phải mua sẵn)

- Hoa quả tươi ăn kèm (tùy chọn)

Cùng làm nhé:



Bước 1:

Sữa đậu nành đun nóng đến khoảng 80 độ C, cho sữa đặc có đường/ đường vào ngoáy cho tan hết.



Bước 2:

Đổ men sữa chua vào, chú ý đánh tan mịn sữa chua cho khỏi vón cục. Ngoáy đều cho tan hết sữa chua và trút vào từng cốc rồi xếp vào trong nồi. Dùng nồi cơm điện thì càng tốt vì đậy rất kín, hạn chế là không làm được nhiều 1 lúc.



Bước 3:

Đổ nước sôi 100 độ C vào nồi đến khoảng ½ chiều cao của cốc rồi đấy nắp nồi, ủ kín nơi ấm áp như trong bếp chẳng hạn.



Thời gian ủ ít nhất là 6 tiếng cho sữa lên men nhé, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là ăn ngon lành rồi. Tốt nhất là chúng mình làm trước khi đi ngủ cho đỡ sốt ruột, hihi, sáng hôm sau chỉ việc đặt vào tủ lạnh thôi. Sữa chua homemade có thể để được đến 4 ngày trong tủ lạnh nhé.

Sau 1 bữa ăn nhiều năng lượng ngày Tết, 1 cốc sữa chua đậu nành sẽ làm cân bằng và mát dịu các giác quan của bạn đấy.









Bạn nào thích măm sữa chua hoa quả thì nhớ là đặt 1 ít trái cây đã thái nhỏ cho vào cốc rùi mới đem đổ sữa chua lên trên và ủ nhé.













Hotmayday


Những bài viết liên quan
Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá lăng rau bìm bịp
3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng
Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè Hà Nội
8 món mát giải nhiệt hiệu quả ngày hè
Món ăn giải rượu trong ngày Tết
Những mẹo hay giải rượu ngày Tết
Thức uống giải nhiệt ngày Tết

Những video liên quan