Công Thức Nấu Ăn > Món Chay > Soup đậu xanh ( Dhal )



Mon chay : Soup đậu xanh ( Dhal )

Vật liệu cho mon chay Soup đậu xanh : (2 khẩu phần)25 gram đậu garbanzo, ngâm khoảng 12 giờ hoặc lâu hơn.

50 gram chana dhal, ngâm khoảng 2 giờ.

50 gram cà-rốt, cắt thành miếng nhỏ.

100 gram khoai tây, cắt thành miếng nhỏ.

1 lát gừng.

¼ muỗng cà-phê bột nghệ.

500ml nước.

Gia vị:

¾ muỗng canh dầu ô-liu.

10 lá cà-ri.

½ -¾ muỗng cà-phê hạt mù tạc.

2-4 ớt khô, ngâm mềm.

Thực hiện mon chay :Cho tất cả vật liệu ngoại trừ phần gia vị vào nồi. Nấu sôi lên và om lửa nhỏ khoảng ít nhất 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Thỉnh thoảng khuấy đều.

Đun nóng dầu trong một cái chảo sâu lòng. Cho vào lá cà-ri, hạt mù tạc, ớt vào, xào cho đến khi ớt giòn và hạt mù tạc bắt đầu nổ lóp bóp.

Cho đậu đã nấu chín vào và để nấu lửa nhỏ thêm khoảng 1 phút và dùng ngay.



Những bài viết liên quan
Vài món soup tạo cảm hứng yêu
Bí quyết xào rau thật xanh
Bùi bùi 'muôn nẻo' đậu xanh
Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh
Mẹo giữ màu xanh cho rau luộc
Mẹo vặt cho món rau luộc xanh và đẹp mắt
Độc đáo kem đốt hương trà xanh

Những video liên quan