Công Thức Nấu Ăn > Món Gỏi > Nộm đu đủ tai lợn thơm ngon giòn giòn ăn mãi không ngán.


Đu đủ xanh giòn tan, thêm tai lợn sần sật, hòa lẫn với vị cay của ớt, thơm của rau răm, nhâm nhi làm món nhậu ngon tuyệt. Hay đơn giản nộm đu đủ tai lợn làm món ăn ngon ăn kèm trong các bữa cơm hằng ngày cũng là một lựa chọn rất hợp lý đấy.




Nộm đu đủ tai lơn thơm ngon giòn giòn ăn mãi không ngán.


Nguyên liệu
- 1/2 quả đu đủ xanh
- 1 - 2 cái tai lợn
- Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi
- Rau răm, ớt bột, ớt quả.

Cách làm nộm đu đủ tai lợn
- Bào đu đủ thành từng sợi mỏng.
- Ngâm đu đủ vào thố nước lạnh, có để vài viên đá lạnh, giữ đu đủ được giòn lâu.
- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm.
- Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.
- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.
- Thái nhỏ rau răm.
- Đu đủ đổ ra rổ cho ráo nước.
- Tỏi, ớt trái giã nhuyễn. Pha ba thìa canh nước mắm ngon, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Thêm tỏi và ớt vào bát nước mắm.
- Trộn tai lợn, đu đủ xanh, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn, rau răm.
- Tay đeo găng tay ni lon, trộn đều, vắt vào vài giọt chanh. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Bepnhata.com chúc các bạn ngon miệng !

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Cách chiên cá thơm giòn, không bị dính chảo
6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm thơm ngon
Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon
Ốc mặt trăng giòn ngọt thơm ngon
Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn bì
Giòn giòn, ngon ngon như bạch tuộc nướng
Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay mắt

Những video liên quan