Công Thức Nấu Ăn > Món Gỏi > Nộm Bưởi Tôm Cay




- Khi làm tôm, bạn nhớ lấy chỉ đên ở sống lưng để ăn không thấy mùi tanh của tôm.
- Bưởi lựa quả cầm thấy nặng tay thì mới có nhiều múi mọng nước.

Nguyên liệu:
- 1 quả bưởi
- 200g tôm
- 50g cần tây
- 2 quả ớt đỏ
- đường, nước mắm, nước cốt chanh, muối, tỏi ớt băm, giấm gừng.
Thực hiện:
- Bưởi gọt vỏ xanh, bóc sạch vỏ trắng, lấy múi, bỏ hạt. Tách múi bưởi thành từng miếng nhỏ.
- Cân tây bỏ rể, rửa sạch, để ráo, chẻ nhỏ. Ớt đỏ rửa sạch, thấm khô, thái chân hương.
- Tôm chần chín trong nước sôi có chút muối, giấm, gừng, để nguội, bóc vỏ, giữ tôm đầu lại. Ướp cùng 1 ít nước nộm và ớt đỏ. Pha nước nộm theo tỉ lệ: 1 đường, 1/2 nước mắm, 1 nước cốt chanh, tỏi, ớt băm.
- Gần lúc ăn, cho tôm, bưởi, cần tây, ớt đỏ,nước nộm vào trộn đều.


Những bài viết liên quan
Mang bưởi đi “ấp” gà tre
Món ngon nhờ “bóc lột” bưởi
Tự làm 'chó bưởi' bày cỗ Trung thu
Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở
Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ
2 cách bổ bưởi đơn giản
Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho

Những video liên quan