Công Thức Nấu Ăn > Món Bánh > Ngọt ngào bánh tằm


Nguyên liệu:

300g khoai mì bào ( grated tapioca/cassava)
1 lon nước dừa 175ml ( hoặc nước lạnh)
50gr đường cát trắng
2 thìa canh bột năng
Vài giọt vanilla
Dừa nạo vụn
Mè (vừng trắng), muối, đường
Phẩm màu xanh đỏ vàng tùy thích
200ml nước cốt dừa

Chế biến:
1. Cho nước dừa ( hoặc nước lạnh) + khoai mìbào vào thố + đường + bột năng + muối + vanilla, trộn đều.
2. Chia khoai mì thành 3 phần bằng nhau vào những tô riêng, pha màu xanh đỏ tùy theo ý thích của bạn.
3. Thoa dầu ăn vào khuôn, đổ từng phần khoai mì vào, dùng tay ấn dẹp xuống bề mặt khuôn.
4. Đun nồi nước sôi, hấp riêng từng khuôn khoai mì khoảng 30 phút. Để nguội, cắt sợi hoặc thành từng miếng vuông vừa ăn.
5. Lăn những miếng khoai mì qua hỗn hợp dừa bào vụn.
6. Đun 200ml nước cốt dừa + 1 thìa nhỏ đường + nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năng, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc sánh lại thì tắt bếp.
7. Mè rang chín, trộn cùng với muối hoặc đường tùy theo sở thích của bạn.
8. Khi ăn cho bánh tằm ra đĩa, rưới ít nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút mè rang ăn kèm.





Những bài viết liên quan
Bánh sắn bí đỏ - quà quê ngọt ngào
Hương vị ngọt ngào của bánh su kem
Ngọt ngào vị quê trong bánh lót xứ Thanh
Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ
Bánh nướng trái tim cho 8/3 ngọt ngào
Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố Hội
Ngọt ngào mè xửng Huế

Những video liên quan