Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Ngọt mát canh cải xoong nấu tôm tươi


Chỉ với hai nguyên liệu là tôm và cải xoong bạn đã có món canh ngọt mát đem lại sự ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:
- 300 g cải xoong, 150 g tôm sú tươi.

- Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách chế biến:



- Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.



- Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào đun sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp.



- Canh cải xoong vừa có vị ngọt của tôm, mát của rau, tuy bình dị nhưng lại là món canh giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

Lưu ý: Nếu không thích nấu với tơm, bạn có thể nấu canh xải xoong với cá thác lác hoặc sườn non cũng rất ngon miệng.


Những bài viết liên quan
Bò bía ngọt - Món ngon tuổi thơ
Mẹo tẩy rửa xoong nồi
Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng
Khám phá công dụng thần kỳ của rau cải xoong
Làm sạch xoong , chảo khi bị cháy
Bánh canh ghẹ tươi tại Sài thành
Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn

Những video liên quan