Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Ngon ngọt với canh ngô dinh dưỡng dành cho mẹ mang thai


Vị ngọt mát lành và bổ dưỡng của món ăn chắc chắn sẽ làm mẹ hài lòng.

Giá trị dinh dưỡngMột số dưỡng chất có trong
ngưu bàng,
giúp tăng thể lực, nâng cao sức đề kháng. Ngưu bàng cũng chứa rất nhiều chất xơ, giúp làm tăng nhu động ruột.
Beta carotene có trong
cà rốt
khi đưa vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, rất tốt cho sự phát triển thần kinh thị giác và da của thai nhi trong bụng mẹ.



Ngô
có giá trị dinh dưỡng cao: Ngô có lượng folate cao, lượng vitamin C, kaki, pantothenic acid, niacin, magie, mangan và phốt pho. Các chất dinh dưỡng khác có trong ngô với số lượng ít hơn bao gồm vitamin A, E, B – 6 và K, riboflavin, canxi, kẽm, sắt, đồng…
Chất folate có trong ngô giúp ngăn chặn nguy cơ sẩy thai, thai nhi khuyết tật. Mẹ bầu thường xuyên ăn ngô sẽ giúp bé tổng hợp tế bào mới, giúp bé khỏe mạnh hơn.
Beta-cryptoxanthin, một loại carotenoid có nhiều trong ngô giúp chống oxy hóa, giúp ngăn ung thư phổi hiệu quả.
Với những giá trị dinh dưỡng cao như vậy chắc hẳn món ăn sẽ vô cùng tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Cùng bắt tay thực hiện món ăn mẹ nhé!

Nguyên liệu
:
- 200g sườn non;
- 1 bắp ngô non;
- ½ cây ngưu bàng;
- ½ củ cà rốt;
- 6 tai nấm hương khô nhỏ;
- Bột canh, bột nêm.




Chế biến:

Bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi, cho sườn vào để vừa lửa đun 5 phút, vớt ra xả nước lạnh, rửa sạch tạp chất và máu. Cho nước vào nấm hương ngâm trong 5 phút rồi đổi nước khác ngâm tiếp trong 15 phút nữa.
Ngô cắt khúc vừa ăn. Ngưu bàng gọt vỏ, cắt ngắn đoạn dài 4cm, ngâm trong nước khoảng 5 phút rồi vớt ra. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng. Nấm hương cắt đôi, chuẩn bị dùng.
Lấy nồi, cho lượng nước vừa đủ vào rồi cho sườn, ngưu bàng, cà rốt, ngô, nấm hương vào đun với lửa to cho sôi trước. Sau đó để sang lửa nhỏ nấu tiếp khoảng 1 tiếng cho sườn chín mềm, rồi nêm nếm gia vị là được.
Chúc mẹ ngon miệng!

Phong Linh






Những bài viết liên quan
Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho mẹ mang thai
Chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai 6 tháng cuối giai đoạn thai kỳ
3 món canh dinh dưỡng với tôm
Cách lựa ổi ngon, giòn, đầy dinh dưỡng
10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái Lan
Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè
Bánh cuốn ngon trên đường Mạc Đỉnh Chi

Những video liên quan