Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Ngao xào hành tây


Chế biến món Ngao xào hành tây

Ngao thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món ngao xào hành tây để đổi khẩu vị nhé.

Nguyên liệu:

500g ngao

Hành tây nửa củ to

Rượu trắng 50ml

Dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

 


Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch thái lát mỏng

Ngao mua về ngâm rửa sạch.

Đun nóng chảo, cho vào 1 thìa dầu ăn.

Để lửa to, cho hành tây vào xào sơ cho thơm.

Cho tiếp ngao vào chảo, nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, thịt ngao đã đậm sẵn rồi nên bạn cân nhắc khi nêm nếm gia vị.

Khi ngao sôi thì cho 2 thìa rượu vào chảo. Ngao sôi trở lại và mở miệng hết thì tắt bếp.

 

Mách nhỏ:

Chỉ nên chiên hành tây vừa tới, vẫn giữ được màu trắng  trong của hành

Xào ngao đến khi vỏ mở miệng hết là được, tránh đun quá kỹ, thịt ngao sẽ dai

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily


Những bài viết liên quan
Tóp mỡ ngào đường
Bánh sắn bí đỏ - quà quê ngọt ngào
Ngọt ngào mè xửng Huế
Cà ri ngao ngon ngọt, ăn một lần nhớ mãi
Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở ngao sò ốc hến
Mẹo chọn mua và làm sạch ngao sò ốc hến
Ngọt ngào chè bưởi quê nhà

Những video liên quan