Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > Nem thịt củ đậu cuốn vỏ bò bía


Đang mùa, củ đậu rất rẻ. Bạn có thể tranh thủ làm món nem thịt củ đậu rất ngon ngọt để đãi cả nhà. Vỏ nem dùng vỏ cuốn bò bía thì càng giòn.



Nguyên liệu: (cho khoảng 10 cái): Vỏ cuốn bò bía, 100g thịt xay (hoặc hơn nếu thích), 30g củ đậu bào sẵn, 20g miến dong, 2 tai mộc nhĩ, một ít hành lá, hành tím, hạt tiêu, muối, một quả trứng gà, dầu ăn để chiên.



Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, xắt nhỏ. Miến dong ngâm nước ấm rồi dùng kéo cắt thành những đoạn ngắn. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trừ vỏ cuốn và dầu ăn.



Cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào vỏ cuốn bò bía và cuốn thành những chiếc nem.



Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng thì hạ nhỏ lửa, cho nem vào chiên cho vàng 2 mặt. Dầu ăn nên ngập toàn bộ hoặc 2/3 nem.



Cho nem ra đĩa dùng nóng.

Thiện Minh






Những bài viết liên quan
Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội xưa
Về Đà Lạt ăn bánh tráng cuốn thịt heo
Thịt luộc cuộn rau "hò hẹn" mắm còng
Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời
Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng
Bánh tráng cuốn thịt heo 'hai đầu thương nhớ'
Bắp cải cuốn thịt: Ngửi thôi đã mát cả người

Những video liên quan