Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Nào mình cùng làm Caramen nhé!


Pudding tráng miệng kiểu Ý ngon 'dã man'

Cùng nhâm nhi mứt hạnh nhân

Bỏng ngô caramen thơm phức giòn tan

Cứ nghĩ đến những miếng caramen vàng ươm, ăn béo ngậy, ngòn ngọt là đã thèm lắm rồi. Mà món caramen này làm rất dễ và nhanh nhé. Cho nên làm caramen ngay nào!





 15 phút . Trình độ: Dễ ợt . Cấp bậc: Nấu ăn thành thạo . VOTE: ♥♥♥♥♥

Nguyên liệu gồm có:



- 3 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường

- 3 thìa sữa đặc

- 2 thìa đường kính

Cùng làm nhá:





Bước 1:

Trứng gà các bạn tách bỏ lòng trắng. Mình chỉ dùng phần lòng đỏ vàng ươm thôi.

Cho 3 thìa sữa đặc vào, các bạn có thể thêm hoặc bớt tùy vào độ ngọt ưu thích của mỗi người nhé. Khuấy đều cho sữa hòa vào với trứng nè. Nhưng đừng khuấy mạnh quá nhé, không trứng sẽ tạo thành bọt, không ngon đâu.

Đổ sữa tươi vào nữa này.



Rùi khuấy đều tất cả lên. Vậy là xong phần trứng rồi đấy. Hihi.



Bước 2:

Giờ chúng ta sẽ thắng đường. Mình đổ đường vàp chảo nè, cho thêm một ít nước rùi nhanh tay khuấy đều cho đường tan. 

Khi đường bắt đầu nóng, hơi đổi màu, lúc này sẽ phải khuấy liên tục cho đường vàng đều.

Bao giờ đường chuyển sang màu như màu cánh gián, mùi thơm các bạn nhanh tay đổ thêm 1 ít nước vào, đun thêm 1 lúc nữa cho đường tan hẳn trong nước là được.



Bước 3:

Sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên. Các bạn đổ nhẹ thôi nhé, sao cho trứng và đường thắng tạo thành 2 lớp riêng, đường ở dưới, trứng sữa ở trên, để khi đổ ra đĩa, món ăn sẽ rất thật là đẹp.



Bước 4:

Bây giờ thì đặt bát caramen của chúng ta vào nồi hấp cách thủy. 20 phút thôi là được nhé.

Vậy là hoàn thành xong món caramen rồi đấy, bỏ vào tủ lạnh ăn cho ngon nhé. ♥♥♥



Khi ăn, các bạn úp ngược bát caramen ra đĩa, thế là y chang như ngoài hàng nhá.





Các bạn cũng có thể thả thêm đá vụn vào ăn cùng. Ngon tuyệt! ^_^

Múp Míp




Những bài viết liên quan
Chúng mình cùng học cách trang trí bánh gato sushi nhé!
Mẹo chế biến Caramen
Sử dụng màu sắc thông minh để nhà thêm đẹp
Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất
Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách thông minh
Những món ăn "đắt giật mình" ở Việt Nam
4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang

Những video liên quan