Công Thức Nấu Ăn > Thập Cẩm > Mực và đậu sốt giấm




Dọn mực rán, đậu ra đĩa, thêm ít hành lá thái nhuyễn, dùng kèm với nước sốt.

Nguyên liệu:
- 300g mực ống.
- 200g đậu ngự.
- 2 thìa súp giấm balsamic.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 quả trứng gà.
- 1/2 thìa súp bơ.
- 1 bát bột rán giòn.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 nhánh hành lá, dầu ăn.
Thực hiện:
- Mực làm sạch, thái khoanh. Ướp mực với hạt nêm, tiêu, tỏi xay, 1/2 thìa súp dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm.
- Đánh tan trứng, hòa vào bột rán giòn với một ít nước. Nhúng mực vào bột, cho vào rán vàng giòn, vớt ra để ráo.
- Luộc chín đậu ngự. Đun nóng bơ, cho đậu vào xào nhanh tay. Hòa giấm với đường, nước tương.


Những bài viết liên quan
Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô
Vào bếp với giấm ăn
8 mẹo vặt hữu ích của giấm
Ăn gì để giảm cân khi bị đau dạ dày?
Mẹo nấu ăn để giảm mỡ máu
Giảm vị mặn cho canh, cá kho
Ăn khoai tây giảm béo, lâu già

Những video liên quan