Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Mực Nhồi Hoa Hẹ




Dọn kèm nước tương và ớt thái lát, dùng nóng. Bạn có thể thêm vào nước sốt một thìa cà phê dầu hào nếu thích vị béo.

Nguyên Liệu:
- 2 con mực ống.
- 100gr thịt nạc xay.
- 50gr giò sống.
- 1 quả ớt chuông.
- 1/2 củ cà rốt.
- 200gr hoa hẹ, nước dùng.
- Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng.
Thực Hiện:
- Mực làm sạch, bỏ ruột, để ráo.
- Ớt chuông bỏ ruột, cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Hoa hẹ rửa sạch, cắt đầu hoa.
- Làm nhân: trộn giò sống, thịt xay với hoa hẹ, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. Nhồi nhân vào mực, hấp chín.
- Nước sốt: lấy nước hấp mực, thêm nước dùng, cho 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu mè, bột năng, hoa hẹ và cà rốt, khuấy cho sánh.
Rưới nước sốt lên mực.


Những bài viết liên quan
Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến Tre
Ngon lạ mực nhồi thịt chiên
Chân giò nhồi thịt – món lạ mà quen
Các món nhồi thịt thơm ngon
Ốc bươu nhồi thịt, ăn một lúc mười con vẫn không đã
Mực nhồi thịt chiên - món ngon vùng biển
Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong tiết se lạnh

Những video liên quan