Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Mực Nhồi Cá




Dọn mực ra đĩa, dùng với xà lách xoong, chấm kèm tương xí muội.

Nguyên liệu:
- 10 con mực ống
- 200gr cá thác lác
- 1 thìa cà phê tỏi xay
- 4 thìa súp chiên giòn
- 4 thìa súp bột chiên xù
- 1 thìa súp tương xí muội
- 100gr xà lách xoong
- Dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu.

Thực hiện:
- Rửa sạch mực, lấy bỏ túi mật, bóc sạch lớp da bên ngoài, để ráo nước
- Quết nhuyễn cá thác lác với dầu hành, nêm muối, nước mắm, tiêu.
- Cắt mực làm đôi, nhồi cá vào. Dùng kéo cắt mực cho xoè ra.
- Cho mực vào xửng hấp cách thủy. Sau đó nhúng qua bột chiên giòn, lăn qua bột chiên xù.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, thả mực cho vào chảo nóng, rán vàng.


Những bài viết liên quan
Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến Tre
Ngon lạ mực nhồi thịt chiên
Chân giò nhồi thịt – món lạ mà quen
Các món nhồi thịt thơm ngon
Ốc bươu nhồi thịt, ăn một lúc mười con vẫn không đã
Mực nhồi thịt chiên - món ngon vùng biển
Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong tiết se lạnh

Những video liên quan