Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Miến xào tim




Cho miến xào tim ra đĩa, trang trí rau mùi và rắc chút tiêu nếu bé có thể ăn cay.

Nguyên liệu:
- 150g tim lợn.
- 50g miến đậu xanh (2 lọn).
- 50g cần tây.
- 50g cà rốt.
- 50g bắp cải tím.
- 1 thìa cà phê hành xay.
- Rau mùi, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.
Thực hiện:
- Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê nước mắm, để 10 phút cho thấm.
- Miến đậu xanh ngâm nở, trụng qua nước sôi, xả nước lạnh, để ráo.
- Cần tây thái mỏng. Cà rốt thái sợi. Bắp cải tím bào mỏng.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, cho tim lợn vào xào săn, thêm cà rốt, cần tây, bắp cải, vào xào chín. Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm. Thêm miến vào trộn đều.


Những bài viết liên quan
Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê
Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn
Đậm đà bún cá miền Tây
Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu
Về miền Tây ăn bồn bồn
Kỳ thú rạm qua ba miền
Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim-lo

Những video liên quan