Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Miến xào tim
Cho miến xào tim ra đĩa, trang trí rau mùi và rắc chút tiêu nếu bé có thể ăn cay.
Nguyên liệu:
- 150g tim lợn.
- 50g miến đậu xanh (2 lọn).
- 50g cần tây.
- 50g cà rốt.
- 50g bắp cải tím.
- 1 thìa cà phê hành xay.
- Rau mùi, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.
Thực hiện:
- Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê nước mắm, để 10 phút cho thấm.
- Miến đậu xanh ngâm nở, trụng qua nước sôi, xả nước lạnh, để ráo.
- Cần tây thái mỏng. Cà rốt thái sợi. Bắp cải tím bào mỏng.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, cho tim lợn vào xào săn, thêm cà rốt, cần tây, bắp cải, vào xào chín. Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm. Thêm miến vào trộn đều.
Những bài viết liên quan
• Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê• Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn
• Đậm đà bún cá miền Tây
• Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu
• Về miền Tây ăn bồn bồn
• Kỳ thú rạm qua ba miền
• Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim-lo
Những video liên quan
