Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Miến Xào Dọc Mùng




- Bạn nên xào miếng trên bếp lửa nhỏ cho nước dùng cạn từ từ, khi để nguội, miến sẽ không bị khô

Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 45.000/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 100g miến
- 150g mực tươi
- 100g mực ngâm
- 50g hẹ
- 50g cà-rốt
- 2 cây dọc mùng
- 1 bát nước dùng
- 1 thìa súp ớt sa tế
- 1 thìa súp nước mắm
- 2 thìa cà-phê đường
- Dầu ăn, vài nhánh cần tây, rau mùi.
Thực Hiện
- Mực tươi và mực ngâm thái miếng vừa ăn rồi chần chín. Miến ngâm nước cho mềm, dọc mùng thái lát, cà-rốt thái sợi, hẹ và cần tây thái khúc.
- Đun dầu nóng xào cần tây. Cho nước dùng, nước mắm, đường nấu sôi rồi thêm cà-rốt vào. Sau cùng cho mực, miến, dọc mùng, hẹ vào đảo chín, nêm ớt sa tế và tranh trí rau mùi.


Những bài viết liên quan
Rau mùng tơi nấu món gì?
Bún dọc mùng mùa đông
6 mẹo làm dọc mùng không ngứa tay
Bún mọc, sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu phố cổ
Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa
Cách chế biến dọc mùng (bạc hà) không bị ngứa
Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê

Những video liên quan