Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Lưỡi lợn xào sả ớt


Lưỡi lợn xào sả ớt
Lưỡi lợn giòn giòn, được xào với sả, thêm vị cay cay của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hay món nhắm đều ngon.



Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn

- 1/4 bát con sả xay

- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, giấm, tỏi, ớt.

Cách làm:



Bước 1:

- Lưỡi lợn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với một thìa nhỏ giấm, luộc sơ khoảng 5 phút.

- Sả xay cho ra bát, ớt quả thái nhỏ.



Bước 2:

- Rửa sạch lưỡi lợn, cạo phần trắng dưới lưỡi lợn cho thật sạch, rửa lại, để ráo, cắt thành từng lát vừa ăn.



Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, tiếp theo cho sả và ớt vào xào thơm.



Bước 4:

- Cho từ từ lưỡi lợn vào xào cùng, nêm một ít muối, nước mắm, hạt nêm vào cho vừa khẩu vị, xào khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.

Cún Khang



Những bài viết liên quan
Những món hải sản cay xé lưỡi
Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã
"Tê lưỡi" nếm lòng cá bò gù ở Phú Yên
Ngon như cá mắc lưới kho nhừ
Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối
Ngủ nướng và ăn một bữa sáng lười
Canh lưỡi long ăn tới đâu, mát tới đó

Những video liên quan