Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > Gỏi cuốn bỗng


Làm món Gỏi cuốn bỗng

Nguyên liệu:

- 100g ba rọi

- 200g tôm sú (khoảng 12 con)

- 200g bỗng (bã cơm rượu), bún tươi, bánh tráng, rau xà lách, rau thơm,
đầu hành, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, dầu ăn

- Nước mắm chấm: 2 thìa súp nước mắm Knorr + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp nước bỗng hoặc giấm + 1/2 thìa súp tỏi băm + 1 thìa cà phê ớt băm

Hướng dẫn nhanh:

- Xào lâu quá bỗng sẽ bị đắng, không ngon.

- Bỗng mới vừa ngâm, thân nhỏ, mỏng. Còn bỗng dày, lớn, chua gắt là bỗng lâu ngày.

Thực hiện:



- Ba rọi mang luộc chín, xắt lát

- Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi

- Xà lách, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ

- Phi thơm đầu hành, cho cái bỗng vào xào thơm, nêm hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển cho vừa ăn

- Thoa nước cho bánh tráng mềm, dẻo, dễ cuốn và không bị rách. Sau đó xếp rau, bún, tôm, thịt ba rọi, và một ít bỗng vào, cuốn tròn lại

- Dọn ra đĩa, chấm kèm nước mắm pha sẵn.

Theo Sức sống mới


Những bài viết liên quan
Cá bông lau
Mùa mưa nhớ món cá bống kho
Bông bí “hẹn hò" cá ba sa
Đậm đà cá bống kho rim
Nhớ mùa so đũa trổ bông
Bồng khoai nấu hến quê nhà
Cá bống thệ rim khô – Món ăn dân dã xứ Quảng

Những video liên quan