Công Thức Nấu Ăn > Thập Cẩm > Giò sống bọc lạp xưởng rim ngải cứu




Dọn ra đĩa sâu lòng, rưới nước sốt. Có thể dùng với cơm trắng.

Nguyên liệu:
- 200g giò sống.
- 1 cây lạp xưởng.
- 1 nhánh ngãi cứu.
- 1/2 bát sữa tươi.
- 1 thìa cà phê nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- Đầu hành lá, dầu ăn.
Thực hiện:
- Lạp xưởng nướng sơ. Giò sống tán dai với nước mắm, đầu hành lá, tiêu, đường. Ép dẹp giò sống, bọc lạp xưởng. Ngãi cứu xay lấy nước cốt.
- Phi thơm đầu hành lá với dầu ăn, cho giò sống bọc lạp xưởng vào rán vàng.
- Trút sữa tươi và nước cốt ngải cứu vào chảo, đun sôi, nếm vừa miệng, tắt bếp. Thái giò sống bọc lạp xưởng thành từng lát.


Những bài viết liên quan
Thương nhớ gỏi cá xương xương
Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi
Cá sơn đỏ - món lai rai cực 'hot' ở Quảng Ngãi
Nem chua Quảng Ngãi
Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây
Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don
Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền

Những video liên quan