Công Thức Nấu Ăn > Món Chay > Gà chay chiên xốt xí muội



Gà chay chiên xốt xí muội.

Nguyên liệu cho món gà chay chiên xốt xí muội:Gà chay 1/2 con.

Xốt xí muội 10 gr.

Cốm xanh 50 gr.

Ớt sừng 1 trái.

Đường tán 1 muỗng canh.

Hành tím 4 củ.

Lá quế, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm.

Các bước thực hiện:

Gà chay xắt miếng vừa ăn. Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Lá quế nhặt rửa sạch.

Bắc chảo lên bếp, láng một lớp dầu mỏng, cho xí muội vào xào cho thơm rồi cho nước, chút đường tán, bột ngọt, ¼ muỗng cà phê muối nêm cho vừa ăn, nấu nhỏ lửa đến khi nước sệt lại. Rưới xốt lên gà, rải ít cốm xanh.



Những bài viết liên quan
Mẹo "chữa cháy" khi cho muối quá nhiều
Hấp dẫn món chân gà muối chiên
Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ tại Sài Gòn
Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn
Quán Chay Nở Rộ: Nhà hàng chay Aummee, Hà Nội
Chiên chiên, xào xào - Sao cho ngon khỏe?
Đậm đà cua rang muối

Những video liên quan