Công Thức Nấu Ăn > Thập Cẩm > Dưa giá trộn ruốc lợn




Bày dưa giá ra đĩa, rắc ruốc lợn lên trên, thêm chút ớt băm nhỏ.

Nguyên liệu:
- 300g giá.
- 50g ruốc lợn.
- 50g hẹ xanh.
- 50g cà rốt.
- 200ml giấm ăn.
- 1 quả ớt.
- Gia vị: đường, nước mắm.
Thực hiện:
- Giá nhặt hết vỏ đậu, rửa sạch, để ráo nước.
- Hẹ xanh rửa sạch, thái khúc dài 5cm, để ráo.
- Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi.
- Cho giấm vào thố, hòa tan với 4 thìa súp đường. Cho giá, hẹ, cà rốt vào ngâm khoảng 20 phút đến khi thấm đều.
- Pha nước trộn: Cho 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm vào bát, khuấy đều hỗn hợp.
- Cho giá, hẹ, cà rốt vừa làm chua vào thố sạch khác, rưới nước trộn vào trộn đều.


Những bài viết liên quan
Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây
Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây
Đậm đà ruốc sả xứ Huế
Dịu dàng lẩu ruốc
Măng Là A kho mắm ruốc
Nhận diện ruốc làm từ bã sắn dây
Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh

Những video liên quan