Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Đậu phụ thịt sốt cay ấm bụng ngày lạnh


Những khi trời lạnh mà măm món này cùng với cơm là tuyệt nhất đấy ^^.

Nguyên liệu cần có:



- 1 bìa đậu phụ to hoặc 2-3 bìa nhỏ
- 200 gr thịt nạc xay
- 2 muỗng canh hạt tiêu sọ
- 4 quả ớt khô; hành lá
- 1 muỗng canh xì dầu, tỏi băm, gừng băm
- 1 muỗng canh nước mắm, dầu hào, tương ớt
- 1 muỗng cà phê đường, bột ngô
- 2 muỗng canh nước.

Cùng làm nhé:



Bước 1:
Thịt băm trộn với nước mắm, 1/2 muỗng canh tỏi và gừng băm cho đều.



Bước 2:
Đậu phụ cắt thành miếng vuông nhỏ.



Bước 3:
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.



Bước 4:
Sau đó, bạn đun sôi nước và trần sơ qua đậu phụ.



Bước 5:
Bạn pha đều hỗn hợp dầu hào, tỏi, tương ớt, xì dầu, đường vào bát.



Bước 6:
Hạt tiêu sọ đập dập bằng cán dao, nếu bạn không có hạt tiêu sọ, có thể dùng hạt tiêu xay sẵn cũng được.



Bước 7:
Cho dầu ăn vào chảo, thêm hạt tiêu và ớt khô vào đảo.



Bước 8:
Rồi thêm hành lá xào cùng.



Bước 9:
Bạn thêm thịt băm vào đảo.



Bước 10:
Cho bát hỗn hợp vừa pha ở bước 5 vào này.



Bước 11:
Tiếp theo, bạn thêm đậu phụ và ít nước vào đun khoảng 3 phút cho sôi.



Bước 12:
Cuối cùng, pha tinh bột ngô ra bát rồi đổ vào chảo, khuấy nhẹ tay cho đều, chờ sôi, nước sánh lại là được.
Món ngon nóng hổi vừa thổi vừa chén đi nào.





Miếng đậu phụ mềm, thịt băm beo béo ngấm gia vị, cay cay ngon đáo để đó.



Chúc các bạn ngon miệng!

Oliver
(theo Bey)



Những bài viết liên quan
6 món ngon ấm bụng có giá chỉ 15.000đ cho ngày đông lạnh giá
Ấm bụng ngày đông với món ăn Thái
Cách chọn món ăn ấm bụng ngày bão về
Ấm bụng ngày đông với lẩu Thái chua cay
Ngất ngây chè bột lọc bọc đậu phộng ngày lạnh
Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải Phòng
Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh

Những video liên quan