Công Thức Nấu Ăn > Món Chay > Cuốn diếp chay cho muà chay tháng 7




Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Ăn chay đang là xu hướng mới, từ người trẻ tuổi đến người già. Vì thế món cuốn diếp chay sẽ là sự lưạ chọn cho món khai vị bưã tiệc chay rằm tháng 7.

Nguyên liệu:

3 bìa đậu phụ chiên150g chả chay8 lá cải bẹ xanh1 củ cà rốt200g bún tươi50g hành lá, 50g xà lách1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê đườngChanh, ớt, đường

Các bước thực hiện:

1

Đậu phụ và chả chay xắt sợi.
Cải xanh chỉ lấy phần lá, rửa sạch.
Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi, ngâm chút chanh pha đường cho cà rốt dịu mềm.
Hành lá cắt lấy lá, chần nước sôi cho mềm.
Xà lách rửa sạch, xắt nhỏ.

2

Trải lá cải bẹ xanh ra, để lên 1 lớp rau xà lách, kế đến là bún, cà rốt, đậu phụ, chả chay.
Cuộn tròn lá cải, dùng lá hành cột chặt. Làm tiếp như thế cho đến hết.

3

Nước tương pha nước lọc hoặc nấu sôi, nêm đường, nêm chanh hoặc ớt tùy thích, dọn dùng kèm cuốn diếp.

Mách nhỏ:

Có thể dùng bông hẹ thay cho hành lá để cột cuốn diếp.
Mua đậu phụ trắng về tự chiên sẽ sạch và ngon hơn đậu chiên sẵn.


Những bài viết liên quan
Cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch
Dân văn phòng rủ nhau ăn chay đầu tháng Bảy
Những quán chay ngon cho tháng Vu Lan
Quán Chay Nở Rộ: Nhà hàng chay Aummee, Hà Nội
Mẹo khử mùi đồ ăn cháy
Chạy đi ăn đọt choại
'Thành phố ăn chay'

Những video liên quan