Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Công thức làm chả thịt lợn xương xông cực dễ


Chả thịt lợn xương xông ăn với cơm hay với bún đều rất ngon và hấp dẫn. Chả thịt lợn xương xông có thời gian chế biến rất nhanh, cách làm không hề cầu kì mà còn rất đơn giản nữa nhé.



Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai 800g
- Giò sống 150g
- Mỡ nước 100g
- Hạt tiêu 1 thìa cà phê
- Hành hoa 100g
- Hành khô 0,50g
- Xương xông 60 lá
- Nước mắm, mì chính vừa đủ.

Cách làm:



Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Lá xương xông rửa sạch, để ráo, lấy một phần ba thái nhỏ.



Trộn lẫn thịt lợn, hành hoa, hành khô, lá xương xông thái nhỏ, hạt tiêu, mắm, mì chính trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm.



Trải lá xương xông ra, cho thịt vào giữa cuốn tròn lại như chiếc nem nhỏ, lấy cuống lá cài lại như têm trầu. Xếp vào vỉ, dùng lông gà phết mõ ra ngoài, nướng chín trên bếp than hoa. Chả chín bày ra đĩa, ăn nóng.



Yêu cầu:
Chả đều miếng, vừa chín tối, không bị khô, mùi thơm đặc trưng, vị vừa

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Công thức làm món Thịt Bò hầm ngon
3 công thức đậu phụ thịt xay ngon khó chối từ
Thực phẩm giúp xương chắc khỏe
Cách làm hoa hồng thịt xông khói cho ngày 20/10
Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông khói
Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản mà ngon miệng
Công thức 'Ăn để khỏe' từ đầu bếp nghiệp dư

Những video liên quan