Công Thức Nấu Ăn > Món Cơm > Cơm nhân giá




Trút ra đĩa, trang trí rau húng lủi.

Nguyên liệu:
- 1 tô cơm gạo lúc nóng.
- 200g giá.
- 1 ức gà ta.
- 2 miếng sườn cốt lết.
- 1/3 bát nước dùng gà.
- Bột khoai tây, rau húng lủi.
- 5 đầu hành lá, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon, dầu ăn.
Thực hiện:
- Ức gà lọc lấy thịt, bỏ xương, băm nhuyễn, ướp với đầu hành băm nhỏ, chút hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu xay, xào sẵn.
- Sườn cốt lết ướp như ức gà, cho vào lò nướng, thái sợi.
- Giá trụng nước sôi, để ráo. Nước dùng và 1/2 thìa cà phê bột khoai tây hòa tan.
- Phi thơm đầu hành băm trong chảo dầu, cho ức gà vào, thêm hỗn hợp nước dùng tạo độ sánh, cho sườn cốt lết và giá vào. Cho 1/2 tô cơm vào khuôn, cho nhân lên, thêm phần cơm còn lại, ém chặt.


Những bài viết liên quan
Nhận diện “chè ướp xác”
Lạ lùng “nhan sắc” bún đỏ
Món ăn dưỡng nhan sắc từ hải sâm
Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn
Ăn bánh cốm, đợi tình nhân
Nhận diện ruốc làm từ bã sắn dây
Những món ăn ngon và lạ từ nhân sâm

Những video liên quan