Công Thức Nấu Ăn > Món Chè > Chè sắn thơm lừng cho ngày lạnh


Gió mùa lại về, được cùng cà nhà thưởng thức món chè sắn thơm lừng, nóng hổi này thì còn gì bằng nhỉ.






Cách nấu chè sắn vô cùng đơn giản.




Nguyên liệu:

- Sắn: 1 củ (khoảng 800gr)
- Đường mật: 150gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Bột sắn dây.



Thực hiện:



Bước 1: Sắn rửa sạch, lột bỏ vỏ, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 5-6 tiếng.



Bước 2: Cho sắn vào nồi, thêm vài hạt muối, đổ ngập nước rồi đem luộc chín.



Bước 3: Gừng rửa sạch, cạo bỏ vỏ, thái chỉ.



Bước 4: Sắn luộc chín, thái con chì.



Bước 5: Cho đường vào nồi, đổ nước, đun sôi cho đường tan hoàn toàn.



Bước 6: Cho sắn vào nồi đường, đun nhỏ lửa cho sắn được ngấm đường.



Bước 7: Khi sắn đã ngấm đường thì thả gừng thái chỉ vào.



Bước 8: Hòa 2 thìa ăn phở bột sắn dây với nước. Đổ vào nồi sắn, quấy đều cho bột chín và nước sánh lại là được (nếu thích chè sắn sánh đặc hơn thì có thể hòa lương bột sắn nhiều hơn).







Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Chả cá thập cẩm thơm lừng ngày lạnh
Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng với đuông dừa
Nhớ món dế cơm rô ti thơm lừng má nấu
3 món cá nướng thơm lừng
Ngon lạ lùng mắm mực ngày đông
Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh & Ngon
Thơm lừng cuốc nướng

Những video liên quan