Công Thức Nấu Ăn > Món Cháo > Cháo nghêu nóng hổi, vừa thổi vừa ăn


Thật là tuyệt vời nếu được thưởng thức một tô
cháo nghêu
nóng nổi, cay nồng với vị ớt, tiêu, gừng trong những ngày mưa rả rích. Cùng vào bếp và trổ tài với món
cháo nghêu
tuyệt ngon này các bạn nhé!



Món cháo nghêu cực ngon

Nguyên liệu cho món cháo nghêuNghêu tươi cỡ vừa 1 kg[/li]Nấm rơm 200g[/li]Gạo tẻ 1/2 chén[/li]Hành tây 1 củ, gừng tươi 1 miếng, hành tím, ớt, hành lá[/li]Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay[/li][/ul]Cách nấu món cháo nghêuBước 1Gạo đem đãi sạch, ngâm nước 30 phút rồi cho vào nồi, đổ nước nấu cháo.
Các bạn nên đổ ít nước cho cháo đặc lại.
Bước 2Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, bỏ chân, cắt đôi.
Gừng rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
Hành tây thái mỏng, hành lá thái nhỏ.



Cách nấu cháo nghêu

Bước 3Nghêu ngâm nước khoảng 2 giờ cho hết cát rồi luộc chín, gỡ lấy thịt.
Thịt nghêu ướp thêm chút hạt nêm, nước mắm cho ngấm gia vị. Nước luộc lọc bỏ cát, lấy lại phần trong.



Cách nấu cháo nghêu

Bước 4Bắc chảo, làm nóng dầu ăn rồi cho nghêu cùng hành tím vào xào cho thơm.



Cách nấu cháo nghêu

Nấm cũng xào chín bằng chảo khác.



Cách nấu cháo nghêu

Bước 5Đổ nước nghêu vào nồi, thêm cháo đặc đã nấu vào cùng, dùng thìa khuấy đều rồi nấu sôi cháo.



Cách nấu cháo nghêu

Cho nghêu, nấm rơm cùng gừng xắt sợi vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc cháo ra tô, rắc hành tây, hành lá và tiêu xay rồi thưởng thức.



Món cháo nghêu cực ngon

Món
cháo nghêu
thơm ngon, thanh nhẹ lại mát bổ, rất hợp để các bạn nạp năng lượng cho một ngày làm việc mới. Chúc các bạn thành công!
Thu Ngà (st)



Những bài viết liên quan
Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi
Cháo cá rô đồng vừa thổi vừa ăn
Đi ăn cháo lươn xứ Nghệ cay nồng
Học nấu ăn thời đại số
Ăn kẹo "dự báo thời tiết"
Thổi hương mùa hè cho nhà điệu đà
Canh lá mì, món ăn từ thời 'kinh tế mới'

Những video liên quan