Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Cật lợn xào cải rổ


Cật lợn xào cải rổ

Nguyên liệu:

1 cật lợn, 1 kg cải rổ, 15g tỏi băm, hạt nêm, muối, tiêu, nước tương, dầu ăn.

Thực hiện:



Cật lợn xẻ đôi, lạng bỏ phần gân trắng ở giữa, khứa ca-rô. Ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê muối, 1/4 thìa cà-phê tiêu. Cải rổ lấy cọng, tước xơ lớp vỏ, trụng nước sôi, ngâm vào nước lạnh ngay cho xanh giòn.

Phi thơm 5g tỏi băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho cật lợn vào xào vừa chín tới. Phi thơm 10g tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cải vào xào. Nêm 1/2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Sau cùng, cho cật lợn vào đảo đều, tắt bếp, thêm 1/2 thìa cà-phê tiêu.

Lượng calorie:

258,5kcal. Protein: 30%. Lipid: rất ít. Glucid: 64%.

Theo Thegioisanhdieu


Những bài viết liên quan

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan