Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Canh móng giò hầm lạc




Theo nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng của hạt lạc rất cao, nó có chứa axit béo, polyunsaturated, tương đương với trứng, sữa, thịt. Khi ninh móng giò bạn có thể cho thêm lạc vào nồi hầm chung để tăng thêm độ dinh dưỡng cho món canh.

Món ăn này sẽ giúp tăng độ đàn hồi, làm da căng mịn và ngăn ngừa nếp nhăn rất tốt.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chân giò hầm lạc bao gồm:

Chân giò: 1kg.
Lạc: 200 g.
Gừng.
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt.
Cách chế biến món chân giò hầm lạc

Chân giò: Chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, đun qua trong nước sôi tầm 2 phút thì bỏ ra, để ráo.
Lạc: Ngâm trong nước tầm 30 phút rồi bỏ ra rửa sạch lại lần nữa.
Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu ăn, sau đó cho móng giò, lạc, gừng cùng một chút nước mắm, bột ngọt vào đảo đều lên.
Tiếp theo, các bạn thêm một ít nước mắm, bột ngọt, đảo lại lần nữa rồi thêm nước vào.

Đun tới khi nước sôi thì để lửa nhỏ (chế độ hầm), tiếp tục đun đến lúc thịt nhừ ra (khoảng tầm 35 phút).
Khi thịt nhừ, lạc bở ra thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.



Những bài viết liên quan
Nhớ canh hạt sen móng giò mẹ nấu
Thưởng thức canh gà đen của người Mông Lào Cai
Say sưa ốc móng tay xào sả ớt
Bò tái Cầu Mống
Bê thui Cầu Mống
Ngon như Cù kỳ Móng Cái
Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui

Những video liên quan