Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Canh mọc thập cẩm


Canh mọc thập cẩm
rất ngọt lại thanh mát nhé. Vừa mới tết ra ai cũng ngán thịt cá nhiều thì canh mọc chính là một món ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu:
- Tôm nõn: 100 kg
- Giò sống: 150 g
- Trứng cút: 10 quả

- Nước dùng gà: 1 lít
- Nấm hương
- Súp lơ xanh/trắng
- Cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Ngô bao tử
( Mỗi thứ một ít )
- Gừng: 1 miếng nhỏ



Cách làm:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

-
Nấm hương cắt bỏ chân.

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn.

- Cà rốt tỉa hoa, thái lát.

- Đậu Hà Lan tước bỏ xơ.

- Ngô bao tử bổ làm đôi.

- Gừng rửa sạch, đập dập.

- Nước luộc gà lọc lấy nước trong, thả tôm vào đun nhỏ lửa.

- Sau khoảng 15 - 20 phút, tôm ra nước ngọt, dùng thìa múc từng miếng giò nhỏ thả vào nồi. Giò chín sẽ nổi lên trên, vớt giò ra để riêng.

-
Lẩn lượt thả các loại rau củ vào đun sôi, cho trứng cút, gừng, đợi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

- Múc
Canh mọc thập cẩm
ra bát rồi thưởng thức.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Cá trê kho thập cẩm - Món ăn độc đáo của người Tây Bắc
Hà Nội:Mát lạnh tào phớ thập cẩm ngon, giá rẻ
Bún cá thập cẩm tuyệt ngon ở Hải Phòng
Bún num bò chóc, món ngon xứ chùa tháp
Món 'độc' xứ chùa tháp - nhện đen chiên giòn
Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập cẩm
Chả cá thập cẩm thơm lừng ngày lạnh

Những video liên quan