Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Canh dọc mùng giò heo


Canh dọc mùng giò heo



Nguyên liệu:
- Giò heo: 300gr (chặt miếng vừa ăn)
- Mỡ heo xay: 50gr
- Sấu tươi: 100gr (gọt vỏ, luộc chín, vớt ra bỏ hạt)
- Bạc hà: 200gr
- Bột nghệ phi với dầu ăn: 1 muỗng canh
- Ngò gai, ngò rí, hành lá xắt nhuyễn: 1 muỗng canh
- Nước dùng: 4 chén
- Gia vị: muối (1 muỗng cà phê); bột ngọt (2 muỗng cà phê); nước mắm (1 muỗng cà phê).

Cách làm:
Cho giò heo vào nước nấu sôi, vặn lửa nhỏ liu riu cho tới khi giò heo mềm. Cho tiếp cà chua và bạc hà vào, đợi sôi lại thì cho sấu và tất cả gia vị, mỡ xay vào nấu chín. Múc ra tô, rắc dầu nghệ và hành ngò lên trên.



Những bài viết liên quan
Rau mùng tơi nấu món gì?
Bún dọc mùng mùa đông
6 mẹo làm dọc mùng không ngứa tay
Bún mọc, sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu phố cổ
Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa
Cách chế biến dọc mùng (bạc hà) không bị ngứa
Canh đậu phụ lá hẹ

Những video liên quan