Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Canh cua đồng nấu mùng tơi


Canh cua nấu mùng tơi vừa mát, bổ lại dễ ăn, rất thích hợp để bổ sung canxi.

Nguyên liệu:

- Cua.

- Rau mùng tơi.

- Gia vị.

Cách chế biến:



- Rau mùng tơi rửa sạch, thái nhỏ.



- Cua đồng rửa sạch rồi nghiền (giã nhỏ), bạn có thể nhờ người bán hàng làm giúp khâu này. Sau đó, bạn đổ nước vào cua đã giã, dùng tấm vải hoặc muôi lưới nhỏ để lọc lấy nước riêng và bỏ cặn.



- Nước cua sau khi đã lọc.



- Cho nước cua lọc vào nồi cùng với gia vị vừa đủ rồi khuấy đều tay để thịt cua không bị lắng xuống đáy cho đến khi nước sôi. Ngay khi nước sôi, bạn hãy vớt toàn bộ thịt cua ra để không bị chín quá sẽ rất bã.



- Cho gạch cua vào nồi, đồng thời cho rau mùng tơi vào đun sôi rồi đổ thịt cua lên trên, sau đó tắt bếp.



- Canh cua nấu mùng tơi vừa bát, bổ lại rất dễ ăn.

Huyền Diệu


Những bài viết liên quan
Bún dọc mùng mùa đông
Canh chua cá rô đồng
6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông về
Canh rạm đồng bông thiên lý
Cánh gà caramel xua băng giá mùa đông
Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon ngất ngây
Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật hấp dẫn

Những video liên quan