Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Cách nấu Canh ngao kiểu Nhật ngon và lạ miệng




Nguyên liệu cần có:
– 200 gr ngao tươi
– 500ml nước
– 5 cm lá rong biển khô
– 2 thìa miso (gia vị của Nhật – bán ở siêu thị nhé)
– 1 ít hành lá
– 1 thìa muối

.



Cách làm:

Bước 1:
Bạn chuẩn bị 1 bát nước to với 1 thìa muối, thả rổ vào trong bát.



Bước 2:
Sau đó, bạn cho ngao vào ngâm khoảng 2 tiếng cho ra hết chất bẩn.



Bước 3:
Các ấy cọ rửa ngao dưới vòi nước bằng bàn chải cho sạch.



Bước 4:
Nhẹ nhàng lau sạch lá rong biển bằng một miếng vải ẩm, nhưng để lại các chất bột trắng góp phần tăng hương vị.



Bước 5:
Rùi bạn cho ngao và lá rong biển vào đun sôi.



Bước 6:
Khi ngao sôi thì bạn vặn nhỏ bếp xuống nhé.



Bước 7:
Dùng lưới lọc hớt bỏ váng, bọt trong nồi.



Bước 8:
Ấy tắt bếp khi nào thấy ngao đã mở hết miệng nhé, bỏ cả lá rong biển ra nữa.



Bước 9:
Thêm 1 thìa canh miso vào nồi nào.



Bước 10:
Cuối cùng hòa tan miso và múc ra bát, thả ít hành lá xắt nhỏ là có thể chén được rùi.



Chẹp chẹp ngon quá!







Chúc cả nhà ngon miệng!

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Bánh bông lan kiểu Nhật ngon đáo để
6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần
Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon nhất
Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh nhất
Tự làm sushi cơm nắn đúng kiểu Nhật
Ngôi sao năm cánh ngon miệng từ dưa hấu
Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa

Những video liên quan