Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Cá điêu hồng hấp lá nhàu


Chế biến món Cá điêu hồng hấp lá nhàu



Nguyên liệu:

Lá nhàu non 3 lá

Cá điêu hồng 300 gr

Hành lá

Ớt sừng

Tỏi phi

Tiêu, đường

Nước tương

Dầu ăn, dầu mè

Lá nhàu vừa tạo hương thơm nồng hấp dẫn cho món cá hấp, vừa có tác dụng chữa các chứng mụt nhọt, trị sốt, ho… món ăn này sẽ đem lại khẩu vị mới cho thực đơn của bạn.

Chế biến:

Tỏi lột vỏ đập dập. Cá điêu hồng làm sạch, để ráo nước, khử tanh bằng rượu gừng, khứa vài đường trên mình cá. Ướp cá với tỏi bằm, tiêu, 1 muỗng canh nước tương, chút đường để thấm khoảng 15 phút. Lá nhàu rửa sạch, xắy nhuyễn. Phi ít tỏi.

Cho cá vào đĩa sâu lòng, cho chút dầu ăn, đặt cá vào xửng hấp gần chín, thả lá nhàu xắt nhuyễn vào, hấp chín. Rắc ít tỏi phi. Đun sôi hỗn hợp gồm: dầu mè, nước tương, đường và chút nước nấu thành sốt, nêm lại chút hạt nêm. Rưới lên mình cá. Dùng nóng.

Theo BGD


Những bài viết liên quan
Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Thái Lan
Thưởng thức món cá điêu hồng nướng lá húng quế
Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất!
Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng nấu kiểu Thái
Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự
Nhậu côn trùng ở thủ đô
Đến Hạ Long nhậu hải sản vỉa hè

Những video liên quan