Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Cá chình xào lăn
Làm món Cá chình xào lăn
Nguyên liệu:
- 1 con cá chình
- 10g nấm mèo
- 3 lọn bún tàu
- 1 củ hành tây
- ½ bát nước cốt dừa
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 3 thìa cà phê hạt nêm Vedan
Thực hiện:
-Cá chình làm sạch xắt khoanh, ướp với tỏi băm, hạt nêm Vedan
-Bắc chảo phi hành tỏi và sả bào cho thơm. Cho cá chình vào xào săn lại, đổ nước vào, nêm nếm vừa ăn. Thêm nước cốt dừa vào nấu 5 phút nữa là được
-Gắp cá ra đĩa. Cho bún tàu, nấm mèo và hành tây vào xào cho sền sệt. Trút hỗn hợp vừa xào lên đĩa cá. Đậu phộng rang, hành phi, ngò gai, ngò om, sả bào Rắc đậu phộng rang, hành phi, ngò gai, ngò om lên.
ST
Những bài viết liên quan
• Mềm thơm như chình đá• Tìm ăn món Huế 'chính hiệu' ở Sài Gòn
• Lãng mạn… chình dừa
• Lẩu riêu đủ thứ ăn kèm trên phố Phó Đức Chính
• Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu
• Chình biển "tắm" nước cốt dừa
• Mì gói chinh phục thế giới
Những video liên quan
