Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > Cá biển cuốn lá lốt nướng


Chế biến món Cá biển cuốn lá lốt nướng



Vị ngọt của cá được quấn trong lớp lá lốt mềm mại mang đến một món ăn dễ tiêu hoá và lạ miệng dành cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

100gr
cá ngừ bằm nhuyễn, 100gr cá ba sa bằm nhuyễn, 100gr thịt xay, 8 lá lốt,
1 muỗng cà phê đậu phộng rang, 1 muỗng cà phê hành khô bằm nhỏ, ít đầu
hành tươi, ngò rỉ, 1 muỗng cà phê dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.

Thực hiện:




Trộn đều cá ngừ, cá ba sa, thịt xay, hành khô, đường, hạt nêm,
tiêu vừa miệng. Đậu phộng rang giã nát và đầu hành tươi đập dập rồi cho
vào tô, trộn đều lần nữa. Lá lốt cho vào thau có pha ít nước muối loãng
rửa sạch, để ráo.

Trải lá lốt ra đĩa, phết một lớp dầu, múc từng
muỗng nhân cho vào, cuốn lại, đặt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa cho
đến khi chín. Chấm với tương ớt.

ST


Những bài viết liên quan
Bánh cuốn chả mực, đậm đà vị biển
Núm biển nướng
Biến tấu nem nướng 3 miền
Mẹo chế biến món nướng tránh độc
Hàu nướng, món ngon miền biển
Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản
Cá ngừ nướng, món ngon miền biển

Những video liên quan