Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > Cá ba sa cuộn rong biển


Cách làm món Cá ba sa cuộn rong biển

Nguyên liệu:

- 300g phi lê cá ba sa

- 150g giò sống

- 10g rong biển xanh

- 1/2 quả ớt sừng

- 1/2 củ gừng

- 2 thìa súp nước tương

- 2 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê tiêu



Thực hiện:

- Rong biển ngâm nước lạnh cho nở, xắt rong biển bằng với miếng cá

- Phi lê cá ba sa lạng mỏng, quết giò sống lên, cho rong biển lên trên cùng, cuộn lại, xếp ra đĩa. Quậy tan nước tương với đường, tiêu, rưới lên cá, mang hấp

- Khi cá gần chín cho gừng và ớt xắt sợi vào, để thêm 5 phút nữa. Lấy ra, dùng với cơm.

Mách nhỏ: Khi quết giò sống lên miếng cá chỉ nên quết vừa phải, quết dầy quá giò sẽ lâu chín, làm nhũn rong biển.

Theo monngonVN


Những bài viết liên quan
Canh rong mứt biển
Canh rong biển đậu phụ non thanh mát
Cách làm món gỏi rong biển ngon, bổ, đẹp
Canh rong mứt biển: vừa ngon vừa quý!
Bánh cuốn chả mực, đậm đà vị biển
Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm
Mùa tép ăn rong...

Những video liên quan