Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Cá Xào Rong Biển




Cho cá xào ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi thái nhỏ. Dùng nóng với cơm.

Nguyên liệu:
- 200gr phi-lê cá lóc.
- 50gr rong biển.
- 1 quả cà chua.
- 1/3 củ cà rốt.
- 4 củ hành tím.
- 2 tép tỏi.
- Rau mùi (ngò rí).
- 1 thìa súp dầu ăn.
- Gia vị: hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu.
Thực hiện:
- Thái vuông cá, ướp với 1/2 thìa cà phâ hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để 5 phút, hấp chín.
- Ngâm nở rong biển, thái miếng.
- Thái múi cà chua.
- Gọt vỏ cà rốt, dùng dao răng cưa thái sợi.
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, chẻ đôi 3 củ, phần còn lại đập giập.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi và hành tím đập giập vào, phi thơm, cho cà rốt, cà chua, rong biển vào xào, nêm hạt nêm, dầu hào, đường vừa ăn. Cho cá vào xốc đều, nhẹ tay để không bị nát, nếm lại vừa ăn.


Những bài viết liên quan
Canh rong mứt biển
Canh rong biển đậu phụ non thanh mát
Cách làm món gỏi rong biển ngon, bổ, đẹp
Canh rong mứt biển: vừa ngon vừa quý!
Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm
Mùa tép ăn rong...
Mẹo làm nhà bếp nhỏ hẹp trở nên rộng rãi hơn

Những video liên quan