Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Cá Rô Cuộn




Ngoài giòn, trong mềm rất giống món Tây.

Nguyên liệu:
- 200g cá rô, 250g rau sống cắt sợi nhuyễn.

Nguyên liệu làm bột áo:
- 2 lòng trắng trứng, 3g muối, 5g bột mì, 5g rượu.

Gia vị:
- 1500g dầu ăn (lượng tiêu hao thật sự 75g), 250g vỏ bánh mì vụn, 300g tương đỏ.

Cách làm:
- Xếp rau sống cắt sợi nhuyễn ra đĩa.
- Lăn từng miêng cá rô vào bột áo, vớt ra, lăn vào vỏ bánh mì vụn rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu, xếp vào đĩa rau rối cho tương đỏ lên trên mặt.


Những bài viết liên quan
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CUỘN BẠT CHIFFON VÀ CÁCH VẼ HÌNH LÊN BÁNH CUỘN
Ram cuốn cải
Bò cuốn bò lá lốt
Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn
Trời mưa say sưa với ram cuốn cải
Độc đáo cá nục cuốn bánh hỏi
Bánh bao cuộn tôm

Những video liên quan