Công Thức Nấu Ăn > Món Khai Vị > Cá Chim Sốt Ớt Khô




Xếp cá ra đĩa, cho hỗn hợp ớt lên trên, rắc hành lá tước sợi. Dùng nóng với xà lách, cơm.

Nguyên liệu:
- 1 con cá chim.
- 10gr ớt khô.
- 1 thìa súp bột chiên giòn.
- 1 thìa súp tàu xì.
- 50gr dứa (thơm).
- 1 quả ớt sùng.
- 30gr rau xà lách.
- Vài cọng hành lá.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 5 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Làm sạch cá, lăn qua bột chiên giòn.
- Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
- Gọt bỏ mắt dứa, thái hạt lựu nhỏ.
- Bỏ hạt ớt sừng, thái hạt lựu nhỏ.
- Đun nóng dầu, cho ớt khô, dứa, tài xì, ớt sừng vào đảo sơ, nêm hạt nêm.


Những bài viết liên quan
Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai
Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh
Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở Hà Nội
Chim quay, bít tết gia truyền ở 'phố Tây' Tạ Hiện
Tháng chín gạo mới chim ngói
Khoái khẩu cá chim biển trắng
Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng Thái

Những video liên quan