Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Cá Bống Cát Sốt Cà




- Để tăng hương vị và màu sắc, bạn thêm tương cà, tương ớt vào sốt cà chua. Mỗi loại cho 1 thìa súp.

Nguyên Liệu:
- 300g cá bống cát
- 150g cà chua
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 2 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê nước mắm
- Dầu màu điều
- Dầu ăn, muối, tiêu.
Thực Hiện:
- Cá bống cát làm và rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 4cm. Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê nước mắm, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Sau đó, cho cá vào chảo dầu ăn rán vàng giòn.
- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, bổ đôi, bỏ hạt. Một phần thái hạt lựu, một phần xay nhuyễn.
- Bạn đun nóng 1 thìa súp dầu màu điều, cho cà chua thái hạt lựu vào, sau đó cho tiếp phần cà xay nhuyễn. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1,5 thìa cà-phê đường, 1/4 thìa cà-phê muối, đun sôi, cho cá vào, vặn nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp, rắc tiêu.


Những bài viết liên quan
Cá bông lau
Mùa mưa nhớ món cá bống kho
Bông bí “hẹn hò" cá ba sa
Đậm đà cá bống kho rim
Nhớ mùa so đũa trổ bông
Bồng khoai nấu hến quê nhà
Cá bống thệ rim khô – Món ăn dân dã xứ Quảng

Những video liên quan